Gofre belgiene

de Coaste si Paste
20 vizualizări

Dincolo de micile variații ale cantităților de la o rețetă la alta, avem două mari tipuri de gofre: cele belgiene, ce folosesc praf de copt în compoziție și cele de Liège, cu drojdie de bere.

Rețeta de azi este pentru gofre belgiene pentru că sunt mai rapide și nu aveam chef să aștept să dospească aluatul.

Gofre belgiene

Tipărire
Porții: 12 Timpul de pregătire: Timpul de gătire:
Informații despre nutriție: 200 calorii 20 grams grăsime
Evaluare: 5.0/5
( 1 votat )

INGREDIENTE

  • 500 ml lapte cald
  • 100 grame unt topit
  • 550 grame făină (poate fi 000 sau 650)
  • 30 grame zahăr
  • 1 plic praf de copt
  • 1/2 linguriță de sare
  • 2 ouă
  • 1 fiolă (2ml) esență vanilie de la Dr.Oetker
  • 80 g zahăr perlat (vezi note)

INSTRUCȚIUNI

Într-un castron se combină laptele cald și untul.

În bolul mixerului se combină făina, zahărul, praful de copt și sarea. Se adaugă ouăle și esența de vanilie și se mixează până când aluatul devine cocoloașe. Se încorporează treptat amestecul de lapte. Nu e nicio problemă dacă vor rămâne câteva cocoloașe de făină.

La final se adaugă zahărul perlat și se mixează încă un pic pentru a-l încorpora.

Se preîncălzește aparatul pentru gofre și se coc gofrele câte 2-3 minute până devin aurii.

NOTE

Dacă nu aveți zahăr perlat se poate folosi zahăr normal, aspectul și gustul gofrelor nu vor avea mult de suferit.

S-ar putea să vă placă și următoarele

Lăsați un comentariu

* Prin utilizarea acestui formular sunteți de acord cu stocarea și prelucrarea datelor dumneavoastră de către administratorul acestui site. Utilizăm servicii terțe pentru detectarea și eliminarea spam-ului.